¿Qué hago si el ayuntamiento no contesta nunca mi solicitud de licencia?

Depende de la normativa autonómica y local. En algunos casos, el silencio administrativo en materia de licencias de actividad es positivo: si transcurre el plazo legal sin resolución, se entiende concedida la licencia. Pero en actividades calificadas o con riesgo, puede ser silencio negativo. Debes revisar la ordenanza o la ley autonómica. Aunque fuese positivo, se recomienda obtener un certificado de acto presunto para mayor seguridad. Si el ayuntamiento no responde, inicia el procedimiento de silencio y, si es favorable, podrás actuar como si tuvieras licencia (aunque a veces es arriesgado). Es preferible exigir respuesta formal o presentar recursos. Infórmate bien para evitar incurrir en infracción.