¿Cuál es el objeto del control veterinario en fronteras para animales y productos de origen animal?

El control veterinario en fronteras es específico para animales vivos, carnes, lácteos y otros productos de origen animal. Pretende evitar la introducción de enfermedades animales (como la fiebre aftosa) y proteger la salud pública, impidiendo riesgos zoonóticos. Se realizan inspecciones documentales, de identidad y físicas en los Puestos de Control Fronterizo (PCF) autorizados. Diferencia con el control sanitario general: éste abarca también alimentos vegetales, aditivos, control de etiquetado, etc. El veterinario oficial revisa certificados de sanidad, si la planta productora está autorizada, la refrigeración, etc. Sólo tras la conformidad veterinaria puede despacharse la mercancía en aduana.