¿Qué es la Ley de la Cadena Alimentaria y cómo protege a productores agrarios?

La Ley de la Cadena Alimentaria (Ley 12/2013, reformada en 2020) regula las relaciones entre productores, intermediarios y distribución, buscando equilibrio y transparencia en la formación de precios. Obliga a que cada contrato agrario sea por escrito, con un precio que cubra costes de producción y prohíbe prácticas comerciales desleales (pagos tardíos, devoluciones de producto no vendido). No fija un precio mínimo legal, sino que intenta asegurar un margen razonable para el agricultor. La AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios) supervisa e impone sanciones si detecta cláusulas abusivas o incumplimientos.