¿Cómo se regula el uso de fitosanitarios y pesticidas en España?

El uso de productos fitosanitarios está regulado principalmente por el Reglamento (CE) n.º 1107/2009 y la normativa nacional de sanidad vegetal. Se exige autorización previa de cada sustancia y de los productos comerciales. El Ministerio de Agricultura (a través de la AEMPS y la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria) evalúa los riesgos y registra los fitosanitarios autorizados. Los agricultores deben usar sólo productos registrados y respetar las dosis y periodos de carencia. Se realizan inspecciones y análisis de residuos en frutas, hortalizas y otros alimentos. Incumplir conlleva sanciones y el posible rechazo de la producción.