¿Qué hace la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)?

La AESAN, adscrita al Ministerio de Consumo, tiene competencias sobre la seguridad alimentaria, la promoción de la salud y la regulación nutricional, vigilando la cadena alimentaria y coordinando la Red de Alerta. También impulsa políticas de consumo a nivel nacional y colabora con las comunidades autónomas. No abarca todos los temas de consumo (cada CCAA tiene sus institutos), pero sí una parte esencial relacionada con la seguridad y calidad de los productos alimentarios, la inspección y el control de riesgos. También informa a los ciudadanos, emite recomendaciones y participa en el sistema de alertas de la UE (RASFF).